«Опрыскивание» виноградников служит для защиты растений. Лозы и виноградные плоды имеют множество естественных врагов, таких как бактерии и вирусы, грибки, насекомые, птицы и дикие животные. Для борьбы с такими болезнями и вредителями существуют химические и биологические (органические) пестициды, которые в основном используются в жидком виде. При нанесении различают распыление и опрыскивание: распыление означает, что средство защиты растений применяется в смеси с водой на винограднике; опрыскивание означает, что смесь средства защиты растений и воды применяется с использованием принудительного воздушного потока. Для распыления требуется примерно на 50–70 процентов меньше воды, чем для распыления.
Следующие пояснения относятся как к применению шприцем, так и к распылению. Очень важно: это всего лишь общая информация, которая не может существовать сама по себе. Перед использованием любого средства защиты растений обязательно прочтите и соблюдайте маркировку опасности (опасно для окружающей среды, вредно для здоровья, токсично) и инструкции по применению при любых обстоятельствах!
Как действуют средства для обработки винограда
Средства защиты растений (пестициды) можно разделить на фунгициды (которые действуют против грибков и могут содержать среди прочего серу и медь), бактерициды (действуют против бактерий), инсектициды (действуют против насекомых) и гербициды (действуют против сорняков ). Поскольку все эти агенты убивают жизнь (микроорганизмы , животных и/или растения) и влияют на экосистему виноградника, подход должен быть крайне ответственным. Необходимым условием для этого является знание механизма действия и применения средства защиты растений, а также надлежащее оборудование и его эксплуатация для распыления. В дополнение к правильному дозированию средства, необходимо также соблюдать надлежащее хранение и утилизацию.
Эффективность защиты растений зависит от ряда факторов. К ним относятся погода, время суток, метод опрыскивания или распыления (форсунка, давление, тип воздуходувки, расположение и настройка), стадия развития виноградной лозы (и соответствующая плотность листьев), способ действия средства, а также риск заражения болезнями или вредителями (давление заражения). Используемое количество и значение pH воды, а также размер капель также определяют успех.
Время и частота обработки винограда весной
Решающим фактором для дозировки пестицида является площадь листа, которую можно экстраполировать из прироста длины побег. В период среднегодовых погодных условий для региона выращивания побег виноградной лозы активно увеличивается в течение десяти дней. По истечении этого периода времени, как правило, требуется новая обработка для защиты вновь выросших частей растения. Однако рост листовой поверхности в период вегетации с конца мая по начало августа также сильно зависит от погоды, поэтому работы по защите растений необходимо каждый год адаптировать к преобладающим условиям.
Сроки использования средств защиты растений основаны на соответствующих прогнозах вероятности появления болезней и вредителей. Для этого необходимо постоянно осматривать виноградники на наличие соответствующих симптомов. Также крайне важно постоянно отслеживать соответствующие погодные факторы, которые увеличивают распространение болезни. Кроме того, развитие некоторых животных-вредителей , таких как виноградная моль, можно обнаружить, откладывая яйца в небольшие клетки и/или используя ловушки с феромонами.
Нанесение активных ингредиентов, т.е. «распыление», имеет смысл в теплое время года в ранние утренние часы или вечером. Для того, чтобы капли смеси действующее вещество-вода достигли поверхности растения и прилипли к ней, влажность воздуха должна быть достаточно высокой, иначе вода, в которой растворено средство, может хотя бы частично испаряться в воздухе, так защиты будет недостаточно. Кроме того, действующему веществу необходимо время для проникновения (примерно 15 минут).
Таким образом, продолжительность действия средства — обычно от 6 до 21 дня — зависит от погоды (дождь смывает действующее вещество), времени опрыскивания и эффективности смачивания. Поскольку интегрированное и органическое виноградарство становится все более и более популярным, все чаще используются органические пестициды. Однако, поскольку они менее агрессивны, чем химические пестициды, их приходится применять чаще: средства более экологичны, но частота их применения выше.